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【油麦菜】

油麦菜

2017-05-28 >>编辑:tt娱乐场

油麦菜,油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”,叶细长平展,笋又细又短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

【油麦菜】

一、油麦菜的做法的主要营养
    钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素VB1、维生素VB2


二、油麦菜的做法的食疗功效
    减肥、有助发育

三、油麦菜的做法的功效和作用
1、便秘都有疗效,减肥时可多食用。
2、营养均衡油麦菜含有丰富营养成分,是生食的商品,营养均衡,具有降低胆固醇等功效。
3、促进血液循环油麦菜中含有甘露醇,能够有效的促进血液循环,并由利尿的作用。
4、镇痛催眠油麦菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。


四、油麦菜的做法的适宜人群及禁忌
    一般人群均可食用油麦菜。特别是降低胆固醇患者。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。

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